Kocaeli’de Sakatat İşleme Tesisi Açılışa Hazırlanıyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kocaeli’de Sektöre Öncü Proje

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, şehrin altyapısına ve hizmet sektörüne yönelik yatırımlarına devam ediyor. Bu kapsamda hayata geçirilen ve Türkiye’de bir ilk olma özelliği taşıyan Sakatathane projesinin inşaat süreci tamamlandı. İzmit Solaklar yolu üzerinde konumlanan tesis, resmi açılış için gün sayıyor.

Modern Tesisin Hizmet Kapsamı

Kurumsal anlamda ülkedeki ilk örnek olan Sakatathane Hizmet Binası, modern bir mezbahanin alt katında inşa edildi. 672 metrekarelik bir alana yayılan tesis, sakatat işleme sektörünü tamamen kurumsal bir yapıya kavuşturmayı hedefliyor. Burada geleneksel yöntemlerin aksine, hijyenik ve modern koşullarda işlem yapılacak.

Hijyenik ve Hazır Ürünler Vatandaşa Ulaşacak

Tesiste, çeşitli hayvansal yan ürünler işlenecek. Hayvanların iç organları, kelle, ayak, işkembe ve bağırsak gibi sakatat ürünleri, titiz bir işleme sürecinden geçirilecek. Bu sürecin sonunda ürünler, paketlenerek tüketiciye pişirmeye tamamen hazır halde ulaştırılacak. Tesiste aynı zamanda mal kabul bölümü, işleme ve paketleme alanları ile ürünlerin tazeliğini korumak için soğuk hava depoları bulunuyor. [EXTERNAL_LINK_X] Bu kapsamlı yatırım, hem esnafın hem de vatandaşın hijyenik ve kaliteli sakatata erişimini kolaylaştıracak. Proje, sektörde bir dönüm noktası olarak görülüyor.